先週、ちょっとしたことで、

三軒茶屋のさんじゅうまるの経営者の方と

お話する機会が持てた。

かねてから、三軒茶屋で飲食店を開く場合の相談を

だれかにしたいな～と思っていた矢先の出会いで

非常に驚いたのだけれど、呼び出しの電話は午前０時近く。

だれが来ているのかも知らずに、愛車ビアンキと共に店へ。

初めてお会いすることとなった「魚家さんじゅうまる」のＫさん。

ここから、朝の４時まで、銚子の漁業と飲食の経営ノウハウについて

熱く語りを入れることになった。

ステキだったのは、Ｋさんが日本の食の現状について

変えていかなくてはならないという思いが強いこと。

そして、地元・銚子を最強の味方にしていること。

さらに、美容師という別の「手に職」を持っていること。

すべてのサービスの基本を知る人は、まさに強い！

さて、なぜこの件を今日、ブログにアップするのかというと

なんと、昨日、手書きのハガキが届いたから。

お礼のメールは、こちらからも送ったのだけれど

ハガキでいただくのは、なんともうれしい！

この場をかりて、ありがとうございました。

さて、魚家さんじゅうまるについて

おいしい魚料理とお酒が手ごろな値段で安心して食べられる。

Ｋさんのお母さんお手製のそうざいも、ぜひぜひ味わってほしい～。

http://www.e-teushi.com/sanjyumaru.php

なんか、おもしろいこと、できそうな予感。

子どもたちと一緒に、銚子の魚をさばこう！

なんて企画をしてもいいな～。

本当におもしろい出会いって、あるんだな。